Ghee or oil which is better : घी सदियों से हमारे खाने का पसंदीदा हिस्सा रहा है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोजाना ज्यादा घी खाना घातक हो सकता है. कई लोगों के मन में यह सवाल भी रहता है कि घी और तेल में से सेहत के लिए बेहतर क्या है. लोकल 18 से फरीदाबाद के चिकित्सक डॉ. निशांत राइजादा बताते हैं कि चाहे घी हो या तेल, दोनों का इस्तेमाल कम मात्रा में ही करना चाहिए. अगर आप खाने में ज्यादा फैट लेते हैं तो इससे वजन बढ़ने की समस्या हो सकती है. वजन बढ़ने के साथ शुगर, ब्लड प्रेशर और दूसरी बीमारियों का खतरा भी बढ़ सकता है. डॉ. निशांत बताते हैं कि घी हो या तेल, दोनों की खाने में अपनी जगह है. समस्या तब होती है जब इनका इस्तेमाल जरूरत से ज्यादा किया जाता है. थोड़ी मात्रा में घी लिया जा सकता है. हालांकि खाना पकाने के लिए तेल का इस्तेमाल करना अच्छा है.
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